Нам понадобиться.
Мясо или курица для бульона
Грибы любые 500-600 грамм. (я взял 2 пачки по 300 грамм)
Сыр плавленный со вкусом грибов 125 гр (в моём случае "очаковский")
2 ст. ложки муки.
1 луковица
соль, приправы по вкусу.
Отвариваем мясо или курицу. Вытаскиваем из кастрюли.
Вложение:
IMAG0104_thumb.jpg [ 175.85 KIB | Просмотров: 689 ]
Затем в бульон помещаем грибы. Я кладу побольше, так как ничего больше не использую. Кто-то может добавлять картофель, соответственно количество грибов можно уменьшить.
Вложение:
IMAG0111_thumb.jpg [ 78.34 KIB | Просмотров: 689 ]
Доводим до готовности. Обжариваем лук.
Вложение:
IMAG0105_thumb.jpg [ 128.54 KIB | Просмотров: 689 ]
Добавляем в него 2 ст. ложки муки, обжариваем муку и вливаем в лук с мукой кипяток. Перемешивая, доводим до состояния однородной массы (мука должна разойтись), примерно около минуты.
Вложение:
IMAG0108_thumb.jpg [ 83.84 KIB | Просмотров: 689 ]
Выливаем эту массу в кастрюлю. Туда же сыр плавленный.
Вложение:
IMAG0107_thumb.jpg [ 160.13 KIB | Просмотров: 689 ]
Солим перчим, добавляем приправы, немного, мелко порубленного чеснока. Оставляем кипеть еще минут 15.
Вложение:
IMAG0109_thumb.jpg [ 157.94 KIB | Просмотров: 689 ]
Приятного аппетита.
и для того, чтобы не перебивать вкус и запах грибов, добавляю белую фасоль. 
